Ricette

“Sorbetto di Pantelleria” di Roberto Giacobbi

Pantelleria (anticamente Cossira) è un’isola italiana appartenente alla Provincia di Trapani immersa nel Mediterraneo. Le sue origini, secondo i geologi, sono vulcaniche e, ancora oggi si possono riscontrare varie eruzioni, soprattutto, di vapore caldo. In pochi km quadrati (la lunghezza è meno di quattordici km), senza mezzi, senza acqua potabile sorgiva, i poco più di […]

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