Ricette

Frutti d’autunno: alla scoperta delle Mele

L’origine del melo si perde nella notte dei tempi; i possibili centri di origine, differenziazione e diffusione sono spesso sfocati. N. I. Vavilov (1887-1943) circoscrisse la zona di origine del melo nell’attuale Kazakistan; a suo dire, infatti, il melo sarebbe originario della zona intorno a Alma Ata che significa per l’appunto “padre delle mele”. Più recentemente, invece, […]

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