Ricette

“Fichissimo” di Roberto Giacobbi

Il medico bolognese Baldassarre Pisanelli, nel suo “Trattato della natura de’ cibi ed del bere“ già nel 1583 illustrava a Guglielmo Gonzaga (Duca di Mantova et Monferrato) le qualità e caratteristiche dei fichi. Fra altre cose rilevava: “Giovamenti: Nutriscono ottimamente, purgano le reni dalla renella, preservano dal veleno, e nutriscono più de gl’altri frutti, causano […]

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