Ricette

William Tea Sorbet di Roberto Giacobbi

Il pero, Pirus Comuni, così come lo conosciamo, è dello stesso genere del pero selvatico europeo, anche se non deriva da quel ceppo. Sembra cha abbia origine da specie “primarie” dell’Asia occidentale e dell’Europa sud orientale. Dall’Asia il pero fu introdotto e coltivato nella Grecia Antica, dove cominciò una diffusione abbastanza ampia. I Romani, in […]

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