Per me fare gelato è un po’ come un’alchimia: sperimentazione, ricerca, innovazione, sono gli elementi che mescolo continuamente nel mio laboratorio. Naturalmente nulla è lasciato al caso, e nulla è improvvisato, ma tutto è studiato con accuratezza e con tanta passione. Oggi vi propongo una ricetta dal gusto un po’ particolare. Di sicuro avrete già […]
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