Linh Nguyen dalla Germania è la Lady Amarena 2022. La medaglia d’argento va alla spagnola Jessica Fletcher mentre il bronzo vola in Svizzera con Noemi Marras. La bartender tedesca si aggiudica anche il Premio Speciale Stampa
Bologna, 21 settembre 2022 – 34 anni, nata a Berlino, di nazionalità vietnamita, lavora presso l’hotel Villa Rita Rosenpark di Marburg: Linh Nguyen è Lady Amarena 2022.
La premiazione, avvenuta alla conclusione dei lavori che hanno visto 14 bartenders provenienti da tre continenti sfidarsi a colpi di shaker al Teatro del Sole di Bologna, ha visto un podio tutto europeo. Il secondo gradino è stato conquistato da Jessica Fletcher dalla Spagna mentre al terzo si è posizionata la Svizzera Noemi Marras.
Bartender da 5 anni, a Linh Nguyen, che da 3 prende parte a competizioni internazionali, va anche il Premio Speciale della Stampa. Il suo cocktail “Home Sweet Home” unisce i toni secchi della sua Patria d’elezione, la Germania, rappresentati dal Marendry, con la dolcezza dei gusti esotici ricreati dal latte di mandorla e il succo di limone.
Il premio Marendry, il bitter di Casa Fabbri, va a Jessica Fletcher col suo “Gelato de Nonna” che richiama con il cioccolato, la pera, il limone, la cannella e lo zucchero a velo il gelato della sua infanzia.
Il pomeriggio della competizione ha visto salire sul palco anche Aurora Grasso, vincitrice del premio Lady Amarena Junior, competizione analcolica riservata alle studentesse degli istituti alberghieri siciliani per promuovere la professionalità e la formazione nel settore delle più giovani.
La giornata bolognese è stata l’occasione per la preview del Fabbri Dry Gin realizzato in collaborazione con Mattia Pastori, fondatore e proprietario di NonSoloCocktail. Fabbri Dry Gin è composto da botaniche del territorio impreziosite dal distillato di Amarena Fabbri ed è racchiuso nella bottiglia realizzata da Vetreria Etrusca fedele riedizione della bottiglia storica di Distilleria Fabbri oggi conservata nel Museo aziendale
Identikit e cocktail delle Ladies vincitrici
1 posto – Lady Germania, Linh Nguyen
34 anni, nata a Berlino, ma cresciuta a Marburg, lavora presso l’hotel Villa Rita Rosenpark. Bartender da 5 anni, da 3 prende parte a competizioni internazionali. Crede nelle potenzialità della mixology femminile ed è convinta che sia giunto il tempo di una nuova era: più colorata, luminosa, femminile. Il suo motto è: mantienilo semplice e rendilo fantastico.
Cocktail
Home Sweet Home
5 cl di Marendry
2 cl MixyBar latte di mandorla
2,5 cl succo di limone
Shakerare, filtrare finemente. Riempire con Tonica Mediterranea.
Garnish: scorza di limone e Amarena Fabbri
2 posto – Lady Spagna, Jessica Fletcher
Inizia a lavorare nel settore dell’ospitalità nel ristorante di famiglia, in Nuova Zelanda. L’amore per i viaggi l’ha portata in giro per il mondo e a Londra ha sviluppato la sua passione per il bartending. Istruttrice per la scuola europea di bartending, oggi vive in Spagna dove gestisce con il marito una compagnia di eventi di bartending.
Cocktail
Gelato de Nonna
30 ml Dewar’s White Label Blended Scotch Whisky
20 ml MixyBar cioccolato
20 ml succo di pera
20 ml succo di limone
Pizzico di cannella in polvere
Garnish: Amarena Fabbri e zucchero a velo
3 posto – Lady Svizzera, Noemi Marras
Cagliaritana di origine, ha lavorato per anni nel mondo del turismo. Un’esperienza che le ha permesso di viaggiare ed entrare in contatto con diverse culture. Inizia a lavorare come bartender sul Lago Maggiore e dopo 11 anni si sposta a Zurigo, entrando a far parte della squadra di uno dei migliori cocktail bar del paese, il Widder Bar. Lady Amarena è la prima competizione a cui partecipa.
Cocktail
Lovely Cerexia
30 ml Marendry
10 ml pompelmo rosa
10 ml succo di lime
0,50 ml Frangelico (liquore alla nocciola)
0,75 ml miele di fiori selvatici
Garnish: guarnizioni di amarena composte con sciroppo di Amarena Fabbri e amarene.
Lady Amarena Junior, Aurora Grasso
16 anni, Istituto Professionale di Stato per i Servizi di Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera Karol Wojtyla di Catania
Cocktail
Bacio di Mezzanotte
Drink analcolico a base di infuso di frutta secca, sciroppo di Amarena Fabbri, sciroppo Falernum, ginger beer e crema di latte
