La BC 151 BIB è l’ultima nata in casa Gel Matic. È una macchina da banco monogusto di dimensioni ridotte per la produzione di gelato, frozen yogurt e pasticceria fredda. Rispetto ai modelli tradizionali, la BC 151 BIB è dotata del sistema Bag-in-Box (BIB), caratterizzato dalla presenza di un cabinet in acciaio inox refrigerato, posizionato nella parte inferiore, che permette di conservare la miscela. Qui è possibile alloggiare la vaschetta con il prodotto allo stato liquido oppure un bag contenente la miscela pronta. Il prodotto viene poi aspirato e iniettato nel cilindro di mantecazione – avente la capacità di 1,7 litri – per mezzo di una pompa di pressurizzazione. La praticità di questo sistema e il design ergonomico rendono questa macchina adatta a qualsiasi collocazione. La procedura di lavaggio è molto veloce grazie alla presa d’acqua all’interno della cella. La BC 151 BIB è dotata di tecnologia In.Co.Di.S., con ampio display touch da 7 pollici che monitora il funzionamento della macchina e comunica con l’utente in modo semplice e immediato. E’ un modello alla portata di tutti, ideale per catene e piccoli locali, anche all’aperto o self service. Il colore e la grafica sono personalizzabili.
Per maggiori informazioni visitate il sito www.gelmatic.com.
