Si chiama “Gyeondyo-bar”, e alla lettera significa “appendila al chiodo”. La sbronza. Arriva dalla Corea del Sud un nuovo gusto di gelato, che forse potrebbe fare anche le fortune di qualche artigiano della tradizione gelatiera italiana (in grado con ogni probabilità di farne uno più buono) e che promette di risolvere il fastidiosissimo hangover post-ubriacatura.
L’ingrediente “segreto” di questo gelato, al gusto pompelmo, è il succo all’uva passa, contenuto nel dolce freddo per lo 0,7%: un estratto, questo, conosciuto in Oriente da secoli come rimedio naturale ed efficace per far passare in fretta i postumi della sbronza. Che un gelato del genere – per ora prodotto in ambito industriale, in attesa che qualche artigiano decida di proporlo in vetrina – nasca in Corea del Sud non è casuale: forse non tutti lo sanno, ma i coreani sono dei fortissimi bevitori, con ciascun abitanti della nazione che beve 12,3 litri all’anno di bevande alcoliche.
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