Gelato al fior di latte di Vico Equense, confettura di pomodoro San Marzano Dop Gustarosso, una spolverata di basilico liofilizzato e pezzetti di pizza bianca tostata, realizzata con farina di agricoltura biologica: questi gli ingredienti principali del gelato al gusto Pizza, che – ma c’erano pochi dubbi a riguardo – è nato a Napoli. Inventori della novità sono il pasticciere Marco Infante, e il pizzaiolo Gino Sorbillo, che hanno creato una ricetta che si basa su materie prime d’eccezione, anche se di certo inedite per il settore. Il nuovo gelato, come spiega l’articolo pubblicato da La Voce di Napoli, può essere assaggiato nei diversi punti vendita di “Casa Infante” presenti nella città partenopea.
