In tutta Europa, in migliaia di gelaterie, fervono i preparativi per celebrare la “1^ Giornata Europea del Gelato Artigianale”, istituita per il 24 marzo 2013 dal Parlamento Europeo riunito a Strasburgo (ben 387 parlamentari l’hanno ufficializzata il 5 luglio 2012). Tale risultato è stato ottenuto grazie alla determinazione di Artglace (Confederazione delle associazioni dei gelatieri artigiani europei) e alla collaborazione dell’intera filiera del gelato che, per l’occasione, ha fatto “squadra” confermando il concetto che “uniti si vince”…
