Caro Maestro, sono una gelataia di vecchia data. Prima di me, mio padre, mi ha insegnato i segreti del mestiere, e ora, io vorrei trasferire le mie conoscenze ai miei figli che hanno cominciato da poco tempo ad avvicinarsi alla gelateria. Sono un po’ preoccupata però, non so se spingerli ad affrontare tutte le difficoltà […]
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