Buongiorno, Sono un gelatiere spagnolo, ho una piccola gelateria vicino a Madrid. Un ristoratore mi ha chiesto se posso preparargli un gelato con un formaggio tipico nella nostra zona: si tratta del Manchego, un formaggio di pecora. Cosa mi consigliate? Lorenzo – Madrid Non succede spesso che abbia una richiesta concernente i formaggi, ma nel […]
Se sei un abbonato alla rivista online accedi con le tue credenziali, oppure acquista Abbonamento Gelato Artigianale online or Abbonamento rivista Gelato Artigianale – ITALIA + Rivista online per poter scaricare l’ultimo numero di Gelato Artigianale e abilitare l’accesso al nostro archivio riviste.
