La produzione: nel 2023, la produzione globale di fave di cacao ha raggiunto quasi i 5 milioni di tonnellate, con la Costa d’Avorio in testa con il 45% del totale, seguita da Ghana (13%) ed Ecuador (9%). La coltivazione del cacao è diffusa in una zona geografica limitata, di circa 20° a nord ed a […]
Se sei un abbonato alla rivista online accedi con le tue credenziali, oppure acquista Abbonamento Gelato Artigianale online or Abbonamento rivista Gelato Artigianale – ITALIA + Rivista online per poter scaricare l’ultimo numero di Gelato Artigianale e abilitare l’accesso al nostro archivio riviste.
