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Ormai di grande tendenza, il gelato vegano è apprezzato non soltanto da chi segue un regime alimentare completamente privo di prodotti di origine animale, ma sempre di più anche a da chi, semplicemente, desidera un prodotto più leggero, senza latte e derivati. Formulato dal Laboratorio Applicativo Food di...
Negli ultimi due anni aveva commesso diverse rapine a mano armata, usando una pistola giocattolo, in Toscana e in Emilia Romagna. E se i cassieri delle banche in quel momento erano sprovvisti di contante se ne andava senza arrecare ulteriore disturbo. Da qui l’appellativo di rapinatore “gentiluomo” per Francesco Ugolini,...
Si svolgerà domenica 17 aprile la prima iniziativa #Fassiforchildren, organizzata dal Palazzo del Freddo per sostenere le realtà che si occupano dei bambini. Dalle 15:30 alle 18:30 saranno in programma giochi, laboratori creativi e letture animate per i piccoli frequentatori della gelateria mentre i proventi delle vendite saranno donati in...
Sul campo Davide ha battuto Golia, ma in vetrina è finita con un equo pareggio. Il derby toscano tra Empoli e Fiorentina, concluso con la vittoria dei padroni di casa per due reti a zero, si è giocato anche in gelateria: a “raffreddare” solo il palato, e non di certo...
Gelato al fior di latte di Vico Equense, confettura di pomodoro San Marzano Dop Gustarosso, una spolverata di basilico liofilizzato e pezzetti di pizza bianca tostata, realizzata con farina di agricoltura biologica: questi gli ingredienti principali del gelato al gusto Pizza, che - ma c'erano pochi dubbi a riguardo - è nato...
Dopo il gelato al cioccolato con semi di canapa decorticati, ecco quello con i fiori della pianta di canapa. In Liguria ci hanno ormai preso gusto nella produzione di gelati "stupefacenti": così, dopo il primo esperimento realizzato dalla gelateria Perlecò di Alassio (di cui abbiamo parlato nel nostro ultimo numero...
La raccolta della vaniglia del Madagascar (che da sola vale circa l’80% della produzione mondiale) subisce una flessione, e il costo della materia prima si alza, andando inevitabilmente a ricadere sulle tasche dei gelatieri. Nelle ultime settimane le notizie circa un aumento importante del prezzo della vaniglia si sono rincorse...
Una gelateria per ogni stazione della metropolitana milanese. Prossima fermata, il dolce freddo: l'esperimento si deve a MilanoToday, che ha realizzato un'originalissima quanto curiosa mappa che associa, ad ogni fermata delle cinque linee metropolitane della città, una gelateria della zona. Come precisa l'autore dell'articolo, Alessandro Gemme, "La scelta è stata...
Cari gelatieri italiani, qualora qualche cliente storcesse il naso davanti ai vostri prezzi raccontate loro quanto accade a Dubai. Precisamente allo Scoopi Cafè della capitale dell’emirato saudita, dove è in vendita - al "modico" prezzo di 724 euro - il gelato più costoso del mondo. Il Black Diamond - questo il...
Il Comune di San Fermo della Battaglia, in provincia di Como, è riuscito a realizzare un progetto di “gelateria comunale”. Come riporta il quotidiano locale “La Provincia”, l’amministrazione del paese lariano si è aggiudicata - dal primo maggio - la gestione di una struttura di via Roma, dove verranno prodotti...
