Flash news

Lo svolgimento della 61ª  edizione della MIG-Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone, in programma dal 29 novembre al 2 dicembre 2020,  viene rinviato al 2021 in quanto, a causa dell’inevitabile impatto dell’emergenza sanitaria Covid-19  anche sulla filiera del gelato artigianale, non appare possibile garantire una manifestazione all’altezza delle aspettative...

Dopo lo stop imposto dal Covid-19, Unica, Food Innovation School - la scuola di alta formazione firmata Unigrà - è finalmente pronta per aprire i battenti con una serie di corsi professionali pensati per le diverse tipologie di artigiani. Si parte martedì 22 e mercoledì 23 settembre con "Pasticceria mignon...

Il pistacchio è da sempre uno dei classici della gelateria e quest’anno il suo intenso sapore si può ritrovare in una deliziosa salsa impreziosita da croccanti inclusioni di pistacchio che rendono questo prodotto particolarmente adatto per ingolosire la clientela in gelateria: si chiama Arabeschi® Pistacchio CrystalTM, una novità 2020 di...

Il brand di Unigrà propone un’esperienza di gusto avvolgente; un inedito "bacio" che seduce tutti i sensi grazie ad un'accattivante esplosione di liquirizia.  La stagione del gelato non finisce mai. Alcuni lo ritengono ancora un alimento prettamente estivo, gli ice cream lovers amano degustarlo anche nei mesi freddi, ma quel...

Con aromi naturali e senza emulsionanti, il marchio del Gruppo Unigrà propone la nuova linea Centrifugati in vista dell’estate. La frutta e la verdura, si sa, fanno benissimo, e la variante “drink” può essere un’ottima e pratica soluzione per mixare diversi ingredienti ma anche per giocare con sapori, colori e...

#cosafarai? la campagna che racconta i progetti post Covid dei collaboratori di Faravelli. Dal più pratico al più pindarico, senza porre freni o quasi alla fantasia: sono i sogni, i desideri, le speranze dei FARAvelliani, i collaboratori di Faravelli, che alla domanda #cosafarai? hanno raccontato i loro piccoli grandi progetti...

Bravo Spa È Sponsor Del Programma Televisivo In Onda Su Sky Uno Dal 9 Aprile Al via..Dolci di Pasqua! Bravo Spa è orgogliosa di essere partner di questa nuova ed entusiasmante avventura televisiva che vede come protagonisti di due episodi inediti sulla Pasqua Sal De Riso ed Andrea Tortora, grandi maestri pasticceri...

Rendere più dolce la vita delle persone è la mission di Casa Optima, il gruppo multibrand numero uno, a livello mondiale, del Gelato artigianale italiano e della Pasticceria d’eccellenza - di cui fanno parte MEC3, GIUSO, MODECOR, PERNIGOTTI MAESTRI GELATIERI ITALIANI, BLEND, FLORENSUC E AMBRAS. Fedele alla sua mission, in...

ICAM, azienda produttrice di cioccolato di alta qualità e semilavorati del cacao, ha predisposto la donazione di oltre 15.000 uova di Pasqua destinate ad alcune delle strutture ospedaliere Italiane, per regalare un momento di dolcezza a tutto il personale medico-sanitario, ai ricoverati e ai loro familiari in questo difficile momento...

Martini Linea Gelato, brand Unigrà dedicato al mondo dei professionisti del gelato, raccoglie la migliore tradizione dolciaria trentina e altoatesina e la fa gelato, attraverso il nuovo variegato al gusto Strudel, capace di conquistare anche i palati più esigenti con il suo sapore autentico. La stagione del gelato è ufficialmente iniziata e...

GELATO ARTIGIANALE è a fianco dell’associazione Gelatieri Bergamaschi nella raccolta fondi per il reparto di Terapia Intensiva dell’ospedale Papa Giovanni XXIII di Bergamo, come sapete la città più colpita da questa pandemia. Un piccolo gesto, che speriamo venga seguito da quante più persone possibile! Se anche tu vuoi fare una donazione...

Faravelli sostiene la raccolta fondi promossa dalla Regione Lombardia a sostegno dell’emergenza Coronavirus e promuove la campagna #Viralicontroilvirus insieme a Puzzle “Fai come Faravelli, sii virale contro il virus: dona anche tu!”: come realtà fortemente radicata nel territorio, Faravelli ha scelto di raccogliere l’invito della Regione Lombardia e sostenere la...

È tutto pronto per la NY International Gelato & Cake Design Competition 2020! Un doppio evento organizzato per la prima volta negli USA da Casa Optima Group, attraverso i brand MEC3 e Modecor. Due concorsi dedicati a tutti i Pasticceri, Cake Designers, Cake Decorators e Gelatieri, realizzato da MEC3 con...

Una meravigliosa notizia per il mondo di Ci Gusta, saremo presenti per la prima volta alla fiera “Coffee And Hospitality Exhibition” di Medina, Arabia Saudita, dal 10 al 14 marzo in collaborazione con la prestigiosa azienda “I Eat Company” della famiglia Al Zougahibi. Lo stand Ci Gusta ha una superficie...

Una novità che nasce dall’amore di PreGel per il territorio Chicco è il risultato di un’accurata selezione delle migliori uve lavorate dolcemente, una gamma completa di prodotti per applicazioni di pasticceria e gelateria dal gusto pieno e intenso di uva. Pregiati e naturali succhi d’uva compongono questa nuova linea dai...

E parliamo della colazione per eccellenza, che affonda le sue radici nella tradizione culinaria austriaca e francese: sua maestà il croissant! Grazie alla decennale esperienza del gruppo Unigrà nei prodotti da forno e dolciari, Martini Linea Gelato è riuscita a portare anche in vaschetta tutti gli aromi e i profumi...

Il giorno 18 dicembre 2019 é terminato, presso la Saint George School, Dolce Fresco Italia, di San Giorgio a Liri (FR), il corso di gelateria della durata di 350 ore, finanziato dalla Regione Lazio. Il corso è stato strutturato in questo modo: 1) parte iniziale teorico-pratica di tecnica professionale, preceduta...

Optima, gruppo leader mondiale nei settori della gelateria e della pasticceria, dopo la recente acquisizione del ramo d’azienda “Ice&Pastry” di Pernigotti, prosegue nella strategia di crescita rafforzando la sua presenza in Brasile con l’acquisizione - tramite la controllata Mec3 do Brasil - di Blend Coberturas, che da oltre 20 anni...

Questa mattina Luciano Rabboni ha ricevuto da Sergio Mattarella, Presidente della Repubblica l’onorificenza di Cavaliere del Lavoro. Un riconoscimento importante dedicato solo agli imprenditori italiani che hanno dimostrato di aver operato nel proprio settore, per almeno vent’anni consecutivi, con autonoma responsabilità e contribuendo in maniera rilevante attraverso l’attività d’impresa. PreGel...