Bravo Spa È Sponsor Del Programma Televisivo In Onda Su Sky Uno Dal 9 Aprile Al via..Dolci di Pasqua! Bravo Spa è orgogliosa di essere partner di questa nuova ed entusiasmante avventura televisiva che vede come protagonisti di due episodi inediti sulla Pasqua Sal De Riso ed Andrea Tortora, grandi maestri pasticceri...
Rendere più dolce la vita delle persone è la mission di Casa Optima, il gruppo multibrand numero uno, a livello mondiale, del Gelato artigianale italiano e della Pasticceria d’eccellenza - di cui fanno parte MEC3, GIUSO, MODECOR, PERNIGOTTI MAESTRI GELATIERI ITALIANI, BLEND, FLORENSUC E AMBRAS. Fedele alla sua mission, in...
ICAM, azienda produttrice di cioccolato di alta qualità e semilavorati del cacao, ha predisposto la donazione di oltre 15.000 uova di Pasqua destinate ad alcune delle strutture ospedaliere Italiane, per regalare un momento di dolcezza a tutto il personale medico-sanitario, ai ricoverati e ai loro familiari in questo difficile momento...
Martini Linea Gelato, brand Unigrà dedicato al mondo dei professionisti del gelato, raccoglie la migliore tradizione dolciaria trentina e altoatesina e la fa gelato, attraverso il nuovo variegato al gusto Strudel, capace di conquistare anche i palati più esigenti con il suo sapore autentico. La stagione del gelato è ufficialmente iniziata e...
GELATO ARTIGIANALE è a fianco dell’associazione Gelatieri Bergamaschi nella raccolta fondi per il reparto di Terapia Intensiva dell’ospedale Papa Giovanni XXIII di Bergamo, come sapete la città più colpita da questa pandemia. Un piccolo gesto, che speriamo venga seguito da quante più persone possibile! Se anche tu vuoi fare una donazione...
Faravelli sostiene la raccolta fondi promossa dalla Regione Lombardia a sostegno dell’emergenza Coronavirus e promuove la campagna #Viralicontroilvirus insieme a Puzzle “Fai come Faravelli, sii virale contro il virus: dona anche tu!”: come realtà fortemente radicata nel territorio, Faravelli ha scelto di raccogliere l’invito della Regione Lombardia e sostenere la...
È tutto pronto per la NY International Gelato & Cake Design Competition 2020! Un doppio evento organizzato per la prima volta negli USA da Casa Optima Group, attraverso i brand MEC3 e Modecor. Due concorsi dedicati a tutti i Pasticceri, Cake Designers, Cake Decorators e Gelatieri, realizzato da MEC3 con...
Una meravigliosa notizia per il mondo di Ci Gusta, saremo presenti per la prima volta alla fiera “Coffee And Hospitality Exhibition” di Medina, Arabia Saudita, dal 10 al 14 marzo in collaborazione con la prestigiosa azienda “I Eat Company” della famiglia Al Zougahibi. Lo stand Ci Gusta ha una superficie...
Una novità che nasce dall’amore di PreGel per il territorio Chicco è il risultato di un’accurata selezione delle migliori uve lavorate dolcemente, una gamma completa di prodotti per applicazioni di pasticceria e gelateria dal gusto pieno e intenso di uva. Pregiati e naturali succhi d’uva compongono questa nuova linea dai...
E parliamo della colazione per eccellenza, che affonda le sue radici nella tradizione culinaria austriaca e francese: sua maestà il croissant! Grazie alla decennale esperienza del gruppo Unigrà nei prodotti da forno e dolciari, Martini Linea Gelato è riuscita a portare anche in vaschetta tutti gli aromi e i profumi...
Il giorno 18 dicembre 2019 é terminato, presso la Saint George School, Dolce Fresco Italia, di San Giorgio a Liri (FR), il corso di gelateria della durata di 350 ore, finanziato dalla Regione Lazio. Il corso è stato strutturato in questo modo: 1) parte iniziale teorico-pratica di tecnica professionale, preceduta...
Optima, gruppo leader mondiale nei settori della gelateria e della pasticceria, dopo la recente acquisizione del ramo d’azienda “Ice&Pastry” di Pernigotti, prosegue nella strategia di crescita rafforzando la sua presenza in Brasile con l’acquisizione - tramite la controllata Mec3 do Brasil - di Blend Coberturas, che da oltre 20 anni...
Questa mattina Luciano Rabboni ha ricevuto da Sergio Mattarella, Presidente della Repubblica l’onorificenza di Cavaliere del Lavoro. Un riconoscimento importante dedicato solo agli imprenditori italiani che hanno dimostrato di aver operato nel proprio settore, per almeno vent’anni consecutivi, con autonoma responsabilità e contribuendo in maniera rilevante attraverso l’attività d’impresa. PreGel...
Martedì 22 ottobre, Hostmilano sarà palcoscenico della Masterclass Coffee Academy Manuel Caffè. Le foodblogger saranno protagoniste del percorso sensoriale volto a promuovere la cultura del caffè. Una Masterclass dedicata al caffè riunisce le foodblogger alla 41° edizione di Hostmilano, la fiera internazionale dell’ospitalità. Martedì 22 ottobre alle ore 11.30, presso...
Il mercato degli Chef e dei pasticceri si arricchisce di un nuovo tipo di cioccolato, WholeFruit firmato dal leader di settore Barry Callebaut e presto in esclusiva presso Chocolate Academy Center Milano. WholeFruit Chocolate è una delizia fresca e fruttata realizzata al 100% con frutto del cacao puro che viene...
Pernigotti S.p.A. e il Gruppo Optima comunicano la conclusione positiva della trattativa per la cessione e l’acquisizione del ramo d’azienda “Ice&Pastry” (“I&P”) di Pernigotti da parte di Optima. Pernigotti esprime soddisfazione per questo accordo raggiunto con il Gruppo Optima - leader mondiale nella produzione di ingredienti per il gelato grazie...
San Clemente (RN), 26 agosto 2019 – Optima, gruppo leader mondiale nei settori della gelateria e della pasticceria grazie al marchio MEC3, eccellenza della produzione di ingredienti per il gelato, al marchio Modecor, punto di riferimento per le decorazioni per pasticceria e al marchio Giuso Guido S.p.A, storica azienda specializzata...
Che fosse un’opera d’arte non ne ha mai dubitato nessuno, fin da quando Gennaro Fabbri nel 1915 commissionò al ceramista faentino Gatti un vaso bianco e blu affinché la moglie, Donna Rachele, potesse conservare le sue “marene con frutto”. Oggi che quelle amarene – stessa ricetta di allora custodita gelosamente...
Vinci 5.000 € per girare il mondo grazie al gelato... Se viaggiare è la tua più grande passione, se credi di non poter cambiare il mondo ma sei convinto che il mondo possa cambiare te questo è il contest che aspettavi! Se sei nato con i geni del viaggio o...
Un circuito di oltre 25 scuole nel mondo dedicate alla formazione nel campo della gelateria e pasticceria, con l’obiettivo di aiutare tutti i professionisti che desiderano potenziare le conoscenze acquisite o fornire le tecniche di base a coloro che ambiscono ad avvicinarsi a questa professione. Dal 22 di luglio l’International...
