“La romanità è un modo di es- sere, uno stile di vita. Non si può spiegare in un solo concetto. Per me vuol dire amare il proprio lavoro ed essere schietti. Fin troppo sinceri. Guardare la cruda realtà ma prendendosi un po’ in giro, ovvero approcciarsi alla quotidianità in maniera scanzonata”. Questa filosofia spiegata dall’executive chef […]
“Ricordo ancora quando ero bambino mia nonna mi accompagnava sempre qui a prendere la Panera!” A parlare è un affezionato cliente della Cremeria Buona Fede, bottega storica situata nel cuore del centro storico di Genova e punto di ritrovo per genovesi e non. Nonostante i 105 anni di attività, la Cremeria Buona Fede, ricordata anche […]
La passione come ingrediente principale per dare vita ad un capolavoro in un contesto suggestivo, affacciato sul mare cristallino delle Isole Eolie. Nella splendida cornice di Oliveri, paesino in provincia di Messina che sorge ai piedi del Santuario della Madonna Santissima di Tindari e nelle strette vicinanze dei Laghetti di Marinello, i fratelli gemelli Alessandro […]
Marco è tra le altre cose l’ideatore di un gusto, il “Liguretto” – sorbetto al profumo di basilico e limone a km zero con tanto di sito Web (www. sorbettolimonebasilico.it) – con cui ha avuto soddisfazioni professionali davvero inaspettate e ancora maggiori di quelle che immaginava durante il suo percorso di studi. Classe 1966, conseguito il […]
E’ un gelato davvero “principesco” quello proposto da oltre dieci anni nel Principato di Monaco da Roberto Stampfl, imprenditore originario di Bressanone ma che proprio nel regno dei Grimaldi ha ormai messo solide radici. Siamo andati a trovarlo nella nuova location d’eccezione dove lo scorso luglio è nato “Santo Gelato”, la nuova creatura firmata da Roberto che […]
In un mercato sempre più competitivo, dove sono i dettagli a fare la differenza e a decretare il successo di un locale, è necessario poter contare su partner di sicuro affidamento e di lunga esperienza. Ha dunque tutte le carte in regola per un futuro radioso il progetto “Cremglassè”, brand nato lo scorso anno che, […]
Hanno saputo fare di necessità virtù, dando avvio ad un’attività da cui erano attratti già da diversi anni. Gabriel- la Mango e Luca Lucchesi (52 anni), spezzini, sono passati dalla condizione di lavoratori dipendenti a quella di imprenditori artigiani, più per l’esigenza di crearsi un lavoro che per una effettiva vocazione al lavoro in proprio. […]
La gelateria “La Carraia” si trova in un punto della città di Firenze da cui ogni turista, prima o poi deve passare. Il piccolo locale si apre sull’angolo tra la piazzetta Nazario Sauro e il Lungarno Soderini, in una delle zone più amate: dove finisce il popolare Borgo San Frediano e inizia il più aristocratico […]
Siamo sempre a La Spezia, dove incontriamo Giovanni Meloni, poco più che ventenne, arrivato a fare il gelatiere quasi per caso. Oggi ha la speranza di poter avviare in futuro, altre gelaterie, ed è contento di essere dedito a un’attività che non cambierebbe con nessun’altra. Giovanni già ai tempi delle medie aveva le idee chiare […]
La metropolitana, dall’aeroporto si snoda per una ventina di minuti, toccando una decina di fermate e ci lascia al centro di Sofia. All’uscita della stazione si stagliano i resti dell’antica città romana di Serdica, anticamente centro di un’ampia regione amministrativa dell’Europa orientale, sotto l’egida dell’imperatore Traiano, che la battezzò Ulpia Serdica. Poco distante dalla stazione, gettano […]
