Quando il gelato è a chilometri zero È un po’ una gelateria, un po’ una latteria, ma da qualsiasi lato la si guardi non ci sono dubbi: è una “Nuova Idea”. Dopo aver conquistato e viziato per anni gli abitanti di Bollate e dei paesi limitrofi a nord di Milano, “La Nuova Idea del Gelato” cambia […]
Guardando al futuro Il periodo Corona ha sconvolto molti equilibri, ha messo in ginocchio gelaterie in Germania, ha portato alla luce i problemi cronici di alcune aziende, ha generato nuove priorità e in alcuni casi ha messo in luce potenziali fino ad allora non sfruttati. Anche per Adriano Colle, titolare assieme alla moglie Antonella della […]
Nella patria del gelato artigianale Passione, qualità e formazione. Sono questi i capisaldi sui quali si fonda l’attività di Daniele Scania, titolare della “Gelateria Caffetteria da Daniele”, situata a Cencenighe Agordino, un piccolo comune di quasi milletrecento abitanti in provincia di Belluno. Il piccolo paesino veneto, balzato tristemente alla cronaca come una delle località maggiormente […]
FONTANELLA, L’ELEGANZA DELLA QUALITÀ È stato un grande giorno, il 29 settembre 2016, quando Dario e Desi Fontanella hanno inaugurato il nuovo locale “Intermezzo“ nel centro di Mannheim. Un lungo progetto si concludeva e il risultato corrispondeva alle aspettative: una proposta innovativa nel mondo della gelateria era pronta! Nata sotto – chiamiamolo – il grande […]
Dopo Milano (Corso Genova e Viale Gran Sasso), Arona e Biella il progetto Mastri Artigiani del Gelato non si ferma e sbarca nella terra dei Visconti. Materie prime di qualità, format giovane e fresco… ed è subito successo! Dopo mesi difficili, la voglia del settore di ripartire alla grande si è concretizzata in una serie […]
Una storia di passione e tenacia. Sacrifici e impegno. Cuore e coraggio. E’ quella della pasticceria Palazzolo. Una storia secolare perché proprio nel lontano 1920, al termine della prima guerra mondiale, Santi Palazzolo aprì la sua bottega dolciaria nella piazza di Cinisi, un piccolo paese della provincia di Palermo con le strade sterrate e senza […]
Amore e professione viaggiano a braccetto nella gelateria Nonna Papera di Cantù, da due anni seconda classificata al contest lanciato da Il Gastronauta per la gelateria migliore d’Italia, ma soprattutto da oltre un decennio vero e proprio punto di riferimento per i cittadini canturini. Amore e professione, non per caso, perché Nonna Papera è anche […]
Altamura Una dinastia che dal secolo scorso delizia i palati di Altamura in Puglia e che rappresenta la storia del gelato nelle Murge. Dolce Stil Novo che di recente si è aggiudicata il premio Puglia Food Award nella categoria gelato, prima gelateria artigianale a ricevere questo tipo di riconoscimento è stata fondata nel 1965 da […]
Non è solo l’acronimo di “Officina Gelato Gusto Italiano”, ma un nome che testimonia la freschezza e la modernità di prodotto e progetto. A distanza di 5 anni dalla sua nascita, “Oggi Gelato” si conferma uno dei laboratori di idee più innovativi, in grado grazie alla qualità del suo dolce freddo di andare oltre i confini […]
L’alta gelateria siciliana sbarca a Roma e lo fa in grande, con due punti vendita in altrettanti quartieri prestigiosi della Capitale, Parioli e Prati. Guttilla arricchisce l’offerta di gelato di alta qualità capitolina proponendo l’arte fredda palermitana declinata in tutte le sue più golose varianti. Un cocktail irresistibile di sapori autentici, tradizione dolciaria ed eleganza […]
