Affiatamento fra amici, buona volontà, idee, entusiasmo e passione, questi gli ingredienti che lo scorso novembre hanno portato Leonardo Gramegna a organizzare un evento unico nel suo genere nei locali di Articioc, la sua cioccolateria- pasticceria-caffetteria nel pieno centro di Savona. Si è trattato di una festa anni “Cinquanta” progettata nei minimi dettagli per celebrare […]
Qualità e passione sono i capisaldi di questo locale, rilevato con successo da un gelatiere competente e, soprattutto, innamorato del gelato. Sono i giorni che precedono il Natale quando ci rechiamo a Fontanafredda, operoso paese del Nord-Est, sulla strada che da Conegliano porta a Pordenone, per visitare una gelateria che ci è stata recentemente segnalata. […]
Vasi di vetro allineati sugli scaffali, pieni di spezie mediterranee ed esotiche sono forse gli ingredienti che un cliente sicuramente non si aspetta di trovare in una gelateria. Ma non a Mannheim nel laboratorio di Dario Fontanella, dove entrando è possibile vedere un angolo, pieno di scaffali con questi vasi, che contengono per esempio: rametti […]
La gelateria della famiglia Molin-Pradel sulla piazza Schweden Platz di fronte al Danubio è un’istituzione a Vienna. Il pioniere fu Arcangelo che nel 1886 iniziò l’attività come venditore ambulante di telaio nella capitale austriaca e vent’anni dopo, nel 1906 i suoi figli inaugurarono la prima gelateria dei Molin-Pradel nella capitale viennese. Attualmente siamo alla quinta […]
E’ uno ei locali storici della città. Fondato nel 1934 da un gelatiere siciliano, venne dedicato a “Balilla”, il soprannome di GiovanBattista Perasso, l’eroe genovese che nel 1746, urlando a squarciagola ‘Che l’inse’? (iniziamo?), orgogliosamente ai genovesi, scagliò la prima pietra contro gli occupanti dell’impero asburgico nel quartiere di Portoria. Il “Caffè Balilla” si trova […]
