La storia siamo noi”, canta Francesco De Gregori. E a Bologna, un bel pezzo di storia del gelato artigianale di qualità lo scrive da circa quarant’anni la gelateria “Gianni”. Partito negli anni Sessanta come apprendista di un piccolo chiosco, Gianni De Simoni, oggi sessantaquattrenne, ha costruito nel tempo un piccolo “impero” di locali sparsi per […]
In una grande metropoli come Milano, dove tanti locali aprono e chiudono con forse eccessiva disinvoltura, sono veramente poche le gelaterie che possono vantarsi di essere un vero punto di riferimento per i consumatori meneghini. Una di queste è sicuramente la storica “Bottega del Gelato” di via Pergolesi, a poche centinaia di metri dal trafficatissimo […]
“Entrai a Firenze. Era di notte. Tremai sentendo quasi addormentato ciò che il dolce fiume mi raccontava… nella voce dell’Arno riconobbi allora vecchie parole che cercavano la mia bocca, come chi mai ha conosciuto il miele e poi ne riconosce la delizia. Così ascoltai le voci del fiume… come se prima d’essere m’avesse detto ciò […]
Alla gelateria Otaleg sono davvero finiti i giorni dei gelati omologati dai gusti banali e tutti uguali, con aromi discutibili e dai colori “sgargianti”. Otaleg è la celebrazione del gelato e della sua ritrovata naturalità. Per il titolare, Marco Radicioni, la naturalità rappresenta, infatti, il primo comandamento, ama definirsi un artigiano e non un tecnico, […]
Ci troviamo a Creazzo, comune in provincia di Vicenza, per visitare uno dei tre punti vendita delle gelaterie “Olli” che, a poco più di un anno dalla loro apertura, stanno facendo parlare di sè per la grande qualità dell’offerta, basata esclusivamente su prodotti di provenienza biologica. Un aspetto da non sottovalutare nemmeno in gelateria, quello […]
Piazza Carità è il cuore pulsante di Napoli attraversato da un flusso ininterrotto di “umanità” varia, le sue arterie e vene sono via Toledo e i mille vicoli dei Quartieri Spagnoli che scendono ripidi verso il centro. Sono giunto fin qui per visitare la Gelateria della Scimmia, storico e rinomato locale napoletano. Ci arrivo accaldato […]
A Roma nella conosciuta quanto trafficata Via dei Colli Portuensi, asse di comunicazione tra Magliana-Eur e Olimpico, lo scorso giugno è stata inaugurata una nuova gelateria: La “Mucca Bianca”. Stefano Savioli coadiuvato dalla moglie Monica in compagnia del socio e amico Cristiano Campolin hanno intrapreso questa nuova avventura con uno spirito imprenditoriale non comune di […]
È una calda giornata di questa pazza estate quando ci rechiamo a Ferrara per visitare una nuovissima gelateria che, grazie alla sua offerta di pura eccellenza è già stata capace, a pochi mesi dall’apertura, di conquistare tantissimi consumatori della splendida cittadina estense. Situata all’interno del centro commerciale “Porta Ferrara”, con questa posizione strategica in periferia […]
Il nostro viaggio nella splendida cittadina pugliese ha proprio come principale obiettivo quello di visitare il locale inaugurato appena due anni fa da questo esperto gelatiere, capace di fare della sua produzione un punto di riferimento non solo per Cerignola, ma per tutto il circondario. Con una passione da vendere per la sua professione, Antonio Perrucci […]
A Roma, dal 1955 la gelateria “Casina Fiorita”, nota come il salotto liberty di Ostia, perpetua una tradizione di produzione rigorosamente artigianale. La gelateria, di proprietà di Domenico Priolo, è gestita da circa sei anni con grande dedizione da Simone Morelli, 31 anni, un bravo gelaterie responsabile anche dei servizi di gastronomia e caffetteria. Tradizione […]
