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Seguendo una tradizione antica, che la colloca nel centro esatto dell’Italia, dell’Europa e del Mediterraneo, i suoi abitanti la chiamano lu centru de lu munnu: sull’arteria europea della E45 che dalla Finlandia porta sino a Gela, a due passi da una delle capitali della cristianità, Foligno sorge nel cuore della bellissima valle umbra, fa parte […]
Proprio adiacente ad uno dei più celebri monumenti della Capitale e dell’antichità latina, per la precisione in Piazza Sant’Eustachio, si trova “Punto Gelato”, riferimento per il gelato di qualità a Roma. Deus ex machina é Gunther Rohregger, altoatesino di Bolzano, ma ormai romano d’adozione. L’occasione per conoscere meglio le sue creazioni é una degustazione verticale […]
Tre rocche, due cuori e una gelateria nuovissima. Quando la via dell’eccellenza segue il profilo del monte Titano, il capriccio e lo spettacolo dei suoi anfratti ci conducono su e giù sino al castello Domagnano, una delle nove unità amministrative che compongono la Serenissima Repubblica di San Marino. È qui che lo scorso marzo Samantha […]
La Gelateria-Pasticceria Dolci Momenti di Gioia del Colle è da oltre 18 anni punto di riferimento di primissima qualità in tutta la Puglia. Principale merito di questo percorso di successo è la grande determinazione del titolare Nicola Covella che gestisce il locale assieme alla madre e alla sorella. L’attività, da anni situata nel pieno centro storico […]
Per più di 30 anni, non ha mai pensato di aprire una gelateria. Poi, ha conosciuto la sua vocazione e ne ha avviate due. Bolognese di nascita, Matteo Spinola, 41 anni, titolare della Gelateria Spinola, con una sede in Corso Valparaiso e una in Viale Millo a Chiavari, si è laureato in sociologia, ha fatto […]
Veicolare emozioni attraverso un gelato preparato solo con materie prime di altissima qualità, attenzione estrema alla stagionalitá e ai prodotti del territorio. Questa in sintesi la filosofia di Alessandro Scian che, dall’estremo Nordest d’Italia, lancia un concept di gelato fortemente attiguo all’alta ristorazione. La sua professione, come egli stesso confessa, “E’ quella di un viaggiatore […]
Forlì, febbraio 2014. Frank, Matteo e Paolo, che in comune hanno il 1978 sui documenti, l’amicizia dai tempi della materna e – va detto – una simpatia made in Romagna di quelle fuori dal comune, stanno viaggiando in macchina su viale dell’Appennino. Da buoni cesenati, anche loro di Forlì conoscono poco o niente, ma sanno […]
Brescia, terra di grandi gelatieri: non solo in città, dove i “top player” del dolce freddo non mancano, ma anche in provincia, ricca di realtà forse meno altisonanti ma che, in quanto a qualità e approccio rigoroso alla professione, hanno ben poco da invidiare ai più famosi colleghi. Scovare questi validi artigiani non è facile: […]
Un vero “globetrotter” del gelato sempre in giro per il mondo, con una missione ben precisa: formare nuove generazioni di artigiani contagiandoli con lo spirito che da sempre contraddistingue il suo lavoro, all’insegna dell’innovazione ma sempre nel rispetto della tradizione. Dall’America all’India, dagli Emirati Arabi all’Australia, dal Brasile all’estremo Oriente, negli ultimi anni il nome […]
Vivo a Londra ormai da diversi anni eppure, ogni volta che un nome italiano emerge per i propri meriti artistici e/o imprenditoriali, mi si riempie il cuore di orgoglio. A tutto ciò ha contribuito anche l’incontro con Lorenzo Nardulli, un perfetto mix italiano di capacità sia artistiche che imprenditoriali. La sua attività si trova a […]
