Da oltre vent’anni, Capitan Cono è la tappa obbligata per tutti gli amanti del gelato che transitano dalle parti del Vaticano e non solo. Ubicato a Roma, in via di Porta Cavalleggeri, con una spettacolare vista sul cupolone di San Pietro, questo locale è un all day long dove poter consumare una gustosa colazione, uno […]
Una lunga carriera contraddistinta dall’idea di un gelato artigianale fondato sull’utilizzo di ingredienti naturali ed eccellenti per creare un prodotto di estrema qualità, avvalendosi di tecniche e tecnologie innovative. Simone Romano continua la sua attività nell’arte fredda con l’apertura di un nuovo locale, “Gelato Romano”, nomen omen, in zona Piazza Bologna, quartiere Nomentano, uno dei […]
Negli ultimi anni le abitudini di consumo del cibo si sono sempre più modificate all’interno della nostra società: le persone hanno ritmi alimentari sempre meno abitudinari e ciò ha comportato un forte cambiamento delle consuetudini dei consumatori relative ai pasti, in particolare per quanto riguarda il dolce. Se negli anni ’80, agli inizi dell’esplosione del […]
La storia della “La Golosa” è la dimostrazione di quanto di giovani volenterosi ce ne siano, e di quanto il loro impegno, il loro entusiasmo e la loro capacità di fare progetti permetta di raggiungere risultati notevoli. I protagonisti sono Paolo Bocci e Sandro Gennari, 30 anni entrambi, amici da sempre, uno diplomato come ragioniere, […]
Nel cuore della Brianza, YEE, fresca di apertura, è una gelateria speciale, ricca di voglia di mettersi in gioco, amore verso la professione e, soprattutto, innovazione. È la titolare Silvia Sgarbi, in questa intervista, a raccontarci la storia di questo piccolo gioiello, e a spiegarci cosa lo rende così particolare La storia di “YEE, Gelato […]
La figura del Mastro Artigiano che lavora il gelato nella sua bottega e che manteca a mano rimane un personaggio quasi ancestrale appartenente a un mondo antico. Eppure è a lui che rimanda M.A.G. acronimo di “Mastri Artigiani del Gelato”, brand della storica azienda Anselli, presente nel settore gelato dal 1930 nella produzione di ingredienti […]
Sirolo, terra di sole e del bel mare, considerato uno dei più cristallini e trasparenti dell’adriatico tanto fargli acquisire per oltre vent’anni consecutio il titolo di Bandiera Blu d’Europa e con le quattro Vele di Legambiene. Questo piccolo borgo di mare di appena 4000 abitanti, da sempre meta turistica di prim’ordine, nasconde una nuova, grande […]
Una bomboniera nel cuore di Como vocata all’alta qualità. È questa, forse, la miglior definizione per descrivere la gelateria Rossetti di Como, piccolo angolo di paradiso cresciuto da Riccardo Rossetti e da suo padre Gianfranco. Un esempio di come qualità, tenacia e attenzione per il cliente siano le chiavi per un successo raggiungibile per chiunque […]
“Il mio gelato è sicuramente etico per diversi motivi. In primis per il rispetto del Km0, scegliendo materie prime di alta qualità che provengono da luoghi di prossimità. Ritenendo questo comportamento un dovere morale nei confronti del cliente. Non rifugiandoci però in etichette che prese di per sé, risultano sterili. Perché anche lo stesso Km0 […]
Da oltre trent’anni il nome della famiglia Fragomeni è legato a doppio filo con la dolcezza. Le loro produzioni create con maestria e artigianalità ma soprattutto con il cuore sono il sinonimo, a Reggio Calabria, di tradizione e genuinità. Dietro questa realtà, che oggi nella città dello Stretto conta ben 4 punti vendita, ci sono […]
