l mercato della vaniglia è in piena ebollizione. La raccolta di quella del Madagascar (che da sola vale circa l’80% della produzione mondiale) ha subito negli ultimi mesi una flessione, e il costo della materia prima si è alzato, andando inevitabilmente a ricadere sulle tasche degli utilizzatori, gelatieri compresi. Nelle ultime settimane le notizie circa […]
Se sei un utente registrato accedi con le tue credenziali, oppure Registrati al Club del Gelato per abilitare l’accesso ai nostri contenuti esclusivi.
