Solitamente in questa rubrica ci occupiamo di strategie volte ad accrescere il business in gelateria, per una volta ci concentreremo sull’esatto opposto: parlando di tutte quelle iniziative che, invece, il business non lo accrescono affatto. Mi sono sempre chiesto: ma tutti i palmares che alle volte vedo (credo solo io) nelle “bacheche” delle gelaterie attirano […]
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