Fra le mie varie attività imprenditoriali, ho progressivamente rafforzato (da 42 anni) l’esperienza di giornalista pubblicista su fronti differenziati, dalle tematiche del socio-sanitario e del mondo del volontariato… fino all’approfondimento del gelato artigianale. Ciò vuol dire che per il gelato mi occupo di comunicazione e in particolare di ricerche e progetti: fortunatamente condivido conoscenze, giornate […]
La gioia di fare ottimi gelati artigianali per il piacere del consumaotre competente
Si scelgano in primo luogo materie prime e ingredienti di alta qualità e salubrità, senza grassi idrogenati, coloranti e aromi artificiali, diminuendo gli zuccheri, riducendo al minimo gli additivi... e si propongano i gusti fondamentali, ma con note personali, e alcuni gusti specifici di “quel” territorio
