È singolare che in un settore dove esiste una concentrazione importante di scuole e/o soggetti che si propongono come tali, con una quantità innumerevole di corsi/dimostrazioni, un’idea imprenditoriale che ha dato vita alle numerose “Catene” di gelaterie che si affacciano continuamente sul mercato, dalle matrici semi-industriali, possano essersi accreditate come di fatto è accaduto, tanto […]
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