“Il mio gelato è sicuramente etico per diversi motivi. In primis per il rispetto del Km0, scegliendo materie prime di alta qualità che provengono da luoghi di prossimità. Ritenendo questo comportamento un dovere morale nei confronti del cliente. Non rifugiandoci però in etichette che prese di per sé, risultano sterili. Perché anche lo stesso Km0 […]
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