La figura del Mastro Artigiano che lavora il gelato nella sua bottega e che manteca a mano rimane un personaggio quasi ancestrale appartenente a un mondo antico. Eppure è a lui che rimanda M.A.G. acronimo di “Mastri Artigiani del Gelato”, brand della storica azienda Anselli, presente nel settore gelato dal 1930 nella produzione di ingredienti […]
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