La storia siamo noi”, canta Francesco De Gregori. E a Bologna, un bel pezzo di storia del gelato artigianale di qualità lo scrive da circa quarant’anni la gelateria “Gianni”. Partito negli anni Sessanta come apprendista di un piccolo chiosco, Gianni De Simoni, oggi sessantaquattrenne, ha costruito nel tempo un piccolo “impero” di locali sparsi per […]
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