Domande-RisposteL'esperto risponde

Il gelato “senza”: per salute o per moda?

Buongiorno Maestro, sono un vostro affezionato lettore e noto una certa tendenza nel consumatore a prodotti “diversi”, senza o con pochi grassi, e possibilmente questi grassi di origine vegetale, senza zuccheri o con pochi zuccheri. Ora, con l’avvento di questi pseudo dolcificanti naturali, sembra che il resto che abbiamo consumato e che continuiamo a utilizzare […]

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