È dallo scorso settembre che il podcast incuriosisce e ispira pasticceri italiani e ristoratori in merito ai temi più controversi e discussi della pasticceria. Ora è finalmente disponibile nella versione dedicata al re dell’estate: il gelato.
Visto il successo della sua versione intitolata alla pasticceria, “Parlamisù” si espande rivolgendosi ai professionisti con gli argomenti più interessanti della gelateria.
A dare il via alle danze di questa iniziativa audio, che mescola intrattenimento, formazione e informazione, è Roberto Lobrano, esperto e trainer di grande spessore. Lobrano porta con sé l’esperienza di chi, da figlio d’arte, ha approfondito e sperimentato, fino a realizzare una propria scuola di gelateria rinomata in Italia e all’estero. Un altro illustre formatore si alternerà al microfono del podcast: Marco Scasso, con una carriera di oltre 35 anni in laboratorio e nella vendita, si è messo alla prova nelle più diverse forme di gelateria e da anni è uno dei tecnici ufficiali della Frascheri SpA. È proprio l’azienda di prodotti lattiero-caseari per i professionisti del gusto che crea e promuove questo podcast, con l’intenzione di valorizzare la cultura del gelato e della pasticceria, fornendo ai lavoratori del settore un supporto audio allo stesso tempo tecnico ma leggero e di facile fruizione.
Il podcast è disponibile su tutte le piattaforme (Spotify, Google podcast, Amazon) e sul sito www.parlamisu.it.
www.frascheriprofessionale.it
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