Sorbetto di Ananas Cocco e Menta Sciroppo di zuccheri 50% stabilizzato Ingredienti Saccarosio – 375 gr Destrosio – 27 gr Sciroppo di Glucosio 42 DE – 104 gr Neutro frutta – 8 gr Acqua – 486 gr Procedimento Questo sciroppo va cotto a 65°C e conservato a +4°C in quanto contiene il neutro. L’utilizzo dello […]
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