Produzione

Semifreddi – Parte 3

Insaporienti Sono diversi gli ingredienti che distinguono i vari tipi di semifreddo. Frutta fresca frullata o passata La frutta va naturalmente ben lavata, eliminando torsolo e semi oppure denocciolata, inoltre va pelata o sbucciata e quindi frullata. Dopo aver frullato la frutta, alcune qualità vanno passate per togliere del tutto o in parte i piccoli semi, […]

Se sei un abbonato alla rivista online accedi con le tue credenziali, oppure acquista Abbonamento Gelato Artigianale online or Abbonamento rivista Gelato Artigianale – ITALIA + Rivista online per poter scaricare l’ultimo numero di Gelato Artigianale e abilitare l’accesso al nostro archivio riviste.