Crema di Mascarpone (con neutro) Ingredienti Latte intero biologico – 485 gr Mascarpone fresco 48% m.g. – 200 gr Saccarosio – 140 gr Destrosio – 30 gr Sciroppo di glucosio 42DE – 20 gr Latte magro in polvere – 40 gr Neutro Creme 3/5 – 5 gr Tuorlo d’uovo – 80 gr Totale – 1.000 […]
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