Chiediamo a Marco come ha cominciato questa avventura. La mia famiglia lavora da più di 40 anni nel settore del gelato, in Germania. Dopo una prima esperienza lavorativa “in famiglia” ho lavorato con un’azienda di semilavorati e poi mi sono deciso: ho aperto la mia gelateria. Qual’è il tratto principale della sua attività di gelatiere? […]
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