“Spett.le Rubrica “L’esperto risponde”, sono un vostro abbonato da molti anni e volevo un consiglio di come potrei fare per aumentare la vendita di gelato. Ho un piccolo banco a pozzetti di dieci gusti; la produzione e vendita va da Pasqua a novembre. L’attività prevalente è la vendita di pane, pasticceria e gastronomia. I clienti […]
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