INGREDIENTI Zucchero semolato – 500 gr Aceto balsamico – 220 gr Panna uht – 120 gr Sciroppo di glucosio – 30 gr Aceto balsamico – 4 gr Burro di cacao – 75 gr Pepe nero macinato – 2 gr Caramellare a secco lo zucchero semolato fino ad ottenere un caramello biondo, decuocere con l’aceto balsamico […]
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