Dolcenero Nella mia infanzia l’immaginario del carbone era legato a un comportamento considerato “cattivo” dai miei genitori: una marachella, una disubbidienza. Il sei gennaio la Befana portava questo blocco nero spugnoso che era stucchevolmente dolce; mai avrei immaginato che sarebbe potuto diventare di tendenza, oltre che un prodotto con caratteristiche salutari. In realtà il carbone […]
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